Siamo lieti di proporvi il menù per San Valentino,

per la serata è disponibile solo il menù degustazione creato per l’evento.

In attesa di un vostro riscontro cordialmente,

Giuseppe

Menù di san Valentino

Benvenuto della cucina

Ricciola

In ceviche, latte di mandorla e mais soffiato

Tonno

In Tataki, daikon e salsa teryaki

Capasanta

Morbido di pistacchio, lemon grass e pancetta croccante

Risotto

Al limone, rosmarino e anguilla affumicata

San Pietro

Su zuppetta di ceci e carciofi croccanti

Tortelli

Ripieno al ragù d’ anatra e tartufo

Manzo

La guancia brasata e salsa al tartufo nero

Pre Dessert

Dessert

Spuma di cioccolato bianco, variazione di albicocca e amaretti

Acqua, vino, caffè e liquori a la carta

85,00 € per persona