Menu de la Saint Valentin

Nous sommes heureux de vous offrir le menu pour St.Valentine,
pour la soirée est disponible uniquement le menu dégustation créé pour l’événement.

 

Dans l’attente de votre réponse cordialement,

Giuseppe

 

Menu de la Saint Valentin

 

Cuisine bienvenue

 

« tataki » de thon

 

Araignèe de mer, mousse de pomme de terre, sauce aux fruits de mer et pain d’anchois

 

Coquilles Saint-Jacques, doux des pistaches, du lemon grass et du bacon croustillant

 

Risotto seiche au  contraire avec la réduction du marsala

 

Anguille légèrement fumée, pommes de terre et poireaux croustillants

 

 ou

 

Canard , crevettes et mousse raifort

 

Pre dessèrt

 

Spume au chocolat blanc et à l’abricot

 

 

 

 

Eau, vin, café et liqueurs  à la  carte

    

 90,00 € pour  person

 

Proposition appariement du vin

                          

 Ribolla  gialla brut millesimè Collavini 2012

Lugana  massoni Santa Cristina Zenato 2016

Pinot Grigio murno Primosic 2016

Pinot Nero  Vignalta 2014

Lyrico  Carmina

 

 

 

 

45,00 € pour person eau et cafè compris